CÔTE DU RHONE VILLAGES

PLAN DE DIEU 

"QUERELLE DES CLOCHERS " 

ROUGE 2017

Cépages : 60 % Grenache   25 % Carignan 15 % Syrah 

Robe pourpre soutenue. Nez à dominante de fruits noirs, notes de cacao ; palais dense aux tannins enveloppés, de la fraicheur, persistance typique sur les petits fruits rouges.

Vendange Manuelle. Vinification réalisée en cuves thermo régulées, vendanges légèrement foulées et éraflées.Mise en Bouteille à la propriété.
 

Degrés : 14.5°

T° de service : 16-17° C

75cl: 10€  (13.33€/L)
 

CÔTE DU RHÔNE 
"CUVEE DES GRANDS PÈRE"

ROUGE 2017

Cépages : 65 % Grenache   30 % Syrah  5 % Mourvèdre

Robe rubis pourpre soutenue, nez expressif de fruits rouges confits, notes truffées, mentholées, de torréfaction ; palais dense, charnu, les tanins sont enrobés, présence des arômes du nez.

La vendange est entièrement triée à la main au chai, Vinification réalisée en cuves thermo régulées, vendanges légèrement foulées  et éraflées. Remontages et délestages permettent  d’extraire couleurs et composés phénolique. Mise en bouteille au domaine. 

Degrés : 14.5°   T° de service : 16-17° C
 

75cl : 8.20€  (10.92€/L)

Châteauneuf-du-Pape 

Vieilles Vignes  Rouge  2016

Cépages / 70 % Grenache  10 % Syrah   10 % Mourvèdre  7 % Cinsault  3 % Muscardin

Nez intense de fruits rouges et de baies noires, de fleurs et de réglisse confits montrant une finale minérale. Bouche douce et homogène dans la texture, offrant une  note intense de framboise noire, gâteau aux épices et saveurs florales. Finale sur un intense caractère de petits fruits rouges.

Attentifs à une maturité optimale des raisins, la vendange est entièrement triée à la main au chai.

Vinification réalisée en cuves thermo régulées, vendanges légèrement foulées  et éraflées. Remontages, délestages et pigeages permettent  d’extraire couleurs et composés phénoliques et le meilleur du terroir.

Degrés : 14.5°   T° de service : 16-17° C

75 CL 33€  (44€/L)