AOP LUBERON 2023

RUPTURE

VINIFICATION:

Fermentation en cuve thermo-régulée,puis macération longue d'une trentaine de jours.

CONSEILS ET ACCOMPAGNEMENT:

Agneau au four accompagné de flageolets,aiguillettes.

TEMPERATURES DE SERVICE: 18°C

DEGRE D'ALCOOL: 14,5°.

SOL: Argilo calcaire.

MISE: Au domaine

CEPAGES: Grenache 20 % Syrah 80 %

NOTE DE DEGUSTATION:

Nez épicé,fruits noirs,sous-bois et humus.Les tanins en bouche sont très souples,ronds.La réglisse domine en fin de bouche.

75cl 5,80 € (7.73€/l)