AOP LUBERON 2023
RUPTURE
VINIFICATION:
Fermentation en cuve thermo-régulée,puis macération longue d'une trentaine de jours.
CONSEILS ET ACCOMPAGNEMENT:
Agneau au four accompagné de flageolets,aiguillettes.
TEMPERATURES DE SERVICE: 18°C
DEGRE D'ALCOOL: 14,5°.
SOL: Argilo calcaire.
MISE: Au domaine
CEPAGES: Grenache 20 % Syrah 80 %
NOTE DE DEGUSTATION:
Nez épicé,fruits noirs,sous-bois et humus.Les tanins en bouche sont très souples,ronds.La réglisse domine en fin de bouche.
75cl 5,80 € (7.73€/l)