Douce Heure 2022 

Vinification:

Récolte de raisins en sur maturation des baies.

Conseils et accompagnement: Apéritifs,foie gras,dessert.

Température de service: 10°

Degré d'alcool: 13°

Sol: Argilo calcaire.

Mise en bouteille au domaine.

Cépage: 100% Muscat

Note de dégustation: Un nez raisin muscat,panier de fruits exotiques.Magnifique équilibre en bouche entre fraîcheur et rondeur,sur des notes de pâte de fruits et fruits exoriques avec une finale zeste d'agrumes.

75cl 9.10 € ( 12.33€/L)

VIN DE PAYS BLANC IGP AHP

Vinification: Fermentation à bassse température.

Conseils et accompagnement: Coquillages,poissons, kirs,apéritifs.

Températures de service: 10° à 12°

Sol: Argilo calcaire

Mise en bouteille au domaine.

Cépage: Ugni blanc.

Jaune pâle ,nez floral et fruits secs.

La bouche est vive et friande avec des notes noisettes, cacahuètes.

75cL  3,90€ ( 5.20€/L)

Viognier 2023

Vinification:

Pressurage pneumatique,débourbage à froid.

Fermentation à basse température.Elevage sue lies fines 6 mois.

Conseils et accompagnement.

Apéritifs,,viandes blanches,fromage de chèvre frais.

Températures de service: 10° à 12°

Degré d'alcool: 12,5°

Sol: Argilo calcaire.

Mise en bouteille au domaine.

Cépage: 100% Viognier

Note de dégustation:Un nez sur des notes florales,genêt ,violette mélé de fruits exotiques,mangue et anannas.Bouche puissante ,longue et charnue.

75cl 7.50 € (10€/L)

Vendange D'automne Viognier 2021

Vinification Récolte des raisins en surmaturation.

Pressurage.Débourbage à froid,fermentation à basse température.Elevage sur lies fines 6 mois.

Conseils et accompagnement: Apéritif,glaces,sorberts,tarte tatin,poulet sauce.

Température de service: 10°

Degré d'alcool: 12,5°

Sol: Argilo calacaire.

Mise en bouteille au domaine

Cépage: 100% Viognier

Note de dégustation:

Nez floral,agrumes,orange,citronet pâte de fruits.

L'attaque en bouche est ronde et suave sur des arômes pêche blanche,abricot,agrume et exotique.Bel équilibre entre la vivacité du coté citronné et la sucrosité.Vin complexe,fin et élégant.

75 cl 9.90€ 

Chardonnay Tradition Blanc

2023

Vignification pneumatique, débourbage à froid, fermentation à basse température et élevage sur lies fines pendant 6 mois 

Mise en bouteille au domaine 

A servir entre 10 et 12 degrés 

Des arômes de mandarines se révèlent au nez. La bouche est sur des notes briochées et agrumes. 

A accorder avec de la caille aux marrons, aiguillons de poulet à la crème, chapon farci aux morilles. 

100% Chardonnay 
Sur des sols argilos calcaires

9.35€    75 CL