Côtes du Rhône

Tourbillon Blanc  Blanc 

2018

 

Cépages : 37 % Grenache Blanc 37% Roussane  26% Clairette 

 

Assemblage direct des différents cépages pour un pressurage direct dans un pressoir pneumatique inerté, vendange éraflée. Stabulation à froid à 8°C pendant 48h puis débourbage 48 h à une température de 10°C pour garder le meilleur de la qualité. Vinification et élevage de 25% en barriques sur lies fines. Seul outil, une pompe péristaltique et la gravité pour respecter la meilleure intégrité du vin. 

 

 Degrés: 13°  T° de service : 12° C

 

75cl 6.70€ ( 8.93€/L)
 

 

 

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