SOIREE D'ETE 2023

Vinification et élévage :Pressurage pneumatique,débourbage à froid.Fermentation à basse température.Elevage sur lies fines pendant 4 à 5 mois.Mise en bouteille au domaine.

Dégustation: Servir entre 10 et 12 °.

70% de grenache et 30% de Syrah

Robe limpide,très pure,de couleur rose clair.Le bouquet est porté par des fruits à chair blanche comme la pêche,ainsi que des agrumes avec la mandarine et assorti par des notes florales et de bonbon Anglais.En bouche,on est en présence d'un vin croquant et gourmand,qui allie finesse et complexité.

Acoord: Croquettes de crevettes,figues au jambon cru,cake aux olives ,gambas poêlées,brochettes de canard aux pêches ,tartare saumon aux agrumes.                 75 cl 11.60€ (15.46€/l)

 CHATEAU REGUSSE Pierrevert 2022

Vinification: Pressurage pneumatique,débourbage à froid.Fermentation à basse température.Elevage sur lies fines 6 mois

Conseils et accompagnement: Cuisine provançale

Température de service: 10° à 12 °C

Degré d'alcool:12°

SOL:Argilo calacaire

Mise:Au domaine

Cépages:  90 %Grenache et 10 % syrah

Note de dégustation:

Servir entre 10 et 12°
Jolie robe rose pâle, avec reflets vifs et brillants.
                                   Nez fin sur la framboise. Un bel équilibre entre les
                                                                              arômes de fruits rouges et d’agrumes comme la
                                                                              mandarine. Beaucoup de rondeur et de vivacité
                                                                                en bouche, avec des saveurs de pêche blanche.
                                                                               Un rosé élégant et complexe avec une longue
                                                       persistance aromatique en finale

                                                                    75 cl 9.30€(12.40€/L)

Pierrevert "Jas des oliviers" 2023

Vin biologique

Vinification: Pressurage pneumatique débourbage à froid. Fermentation à basse température.Elevage sur lies fines 6 mois.

Conseils et accompagnement: Volailles,tian de légumes.

Températures de service: 10° à 12 °C

Degré d'alcool: 13°

Sol:Argilo calcaire.

Mise: Au domaine.

Cépage: 60 %Grenache,40% syrah.

Note de dégustation:

Nez agrumes,fruits exotiques,fruits de la passion. Une belle fraicheur en bouche ,rond et fruité en attaque puis une finale agrumes,pamplemousse et citron.

75cl 6.65€ ( 8.66€/l)

Pierrevert "IN REGUSSE" 2022

Vinification:

Rosé de presse.Débourbage à froid,fermentation à basses température.Elevage sur lies 6 mois.

Conseils et Accompagnement:Volailles,rôties,salade tomates-mozzarellaagneau ,pizza au fromage de chèvre.

Température de Service:10 à 12 ° C.

Degré d'alcool: 12,5°

Sol:Argilo calcaire. 

Mise au Domaine.

Cépages: Grenache 40% et Syrah 60 %

Note de dégustation: Robe limpise ,couleur rose pâle.Au nez des arômes d'agrumes comme le pamplemousse et la mandarine.Vin équilibré,puissant,avec une belle attaque et une acidité fraîche.Des notes de fruits exotiques précèdent une longue finale agréable 

75 cl 6.15 € (8.20€/L)