Les Caves de Régusse Gréoux-les-bains
Les Caves de Régusse    Gréoux-les-bains

DOUCE:

50cl:21€ (42 €/l)

L'association de la saveur naturelle des poires william issues des alpes du sud avec le cognac fait de Douce la plus exquise des liqueurs de poire.

 

Dégustation:

Douce se déguste frappée dans un verre à cognac.

GENEPI:

50cl:21€(42€/l)

Le génépi,ramasé en fleurs en juillet parmi les roches abruptes,donne à cette liqueur des montagnes son caractère et sa finesse.

 

Dégustation:

Génépi se déguste frais en fin de repas.

AMANDINE:

50cl: 21€ (42€/l)

L'amande de provence au goût doux et amer alliée à la fine de provence et aux infusions de cerise ,de pêche et de vanille donnent à l'amandine son caractère fruité.

 

Dégustation.

L'amandine,mélangée au BAU VIN FRISSANT DE MUSCAT,donne un apéritif surprenant:

Lou Parpaillou.

FARIGOULE:

50cl:21€(42€/l)

Cette liqueur typique de haute provence est élaborée avec du thym sauvage,plante rustique et rebelle,cueillie au début de l'été quand cette "simple"parfume tout notre pays.Ce digestif caractéristique porte l'empreinte du temps et du terroir grâce au parfum exquis de la garrigue.

 

Dégustation:

La farigoule de Forcalquier se déguste fraîche.Idéale aussi pour granité au cours du repas.

Marc Cordelier

50cl 28 €(56€/l)

Est obtenu à partir de marc de raisin rouge fermenté et distillé.

Dégustation:se déguste en digestif,à tempétature ambiante ou dans un verre frais.

Grande Absente 69 °

70 CL 40.70€ (58.14€/l)

Absinthe très aromatique intense et complexe,avec une dominante plantes,épices et une amertume en fin de bouche.Sa différence avec Absente:très peu sucrée, plis concentrée en absinthe,elle est destinée aux connaisseurs de l'absinthe originale Grande Absente est idéale pour le rituel légendaire : verser doucement de l'eau glacée sur une sucre posé sur une cuillère à absinthe au dessus du verre 

En apéritif,en digestif,selon le rituel,pure sur de la glace ou encore en cocktail.

Elisir MP ROUX

37,5 cl 47° 33,90€ (90 €/l)

L'élisir MP ROUX est une liqueur éléborée à partir d'une macération et d'une distillation de 15 plantes aromatiques ,racines et épices de Provence et du monde entier.

En bouche une attaque vive délicatement citronnée qui réveille vos papilles et stimule votre palais.

Se boit frais,sur glace pilée.

RHUM DU  VENEZUELA "DIPLOMATICO" 0,70 L 40° 

40€ (57,15€/l)

Moelleux.Fruité.Caramélisé.Mielleux.Boisé(bois de santal,cuir tanné,havane).Epicé (poivre noir,gingembre).

RHUM COMPANERO 70 CL 54°

Age 10 à 16 ans

Rhums vieux,rhums ambrés 

Bouches :chocolat et notes de cacao,marquée par le fût avec une tiuche d'orange.

Nez :chocolat noir,crème et touches d'agrumes.

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DEADHEAD RHUM MEXICAIN

70cl 35°

Le rhum riche et cordé de cinq ans d'âge est infusé avec du cacao torréfié.

Nez essence de café ,caramel,chocolat noir.

Bouche chocolat noir ,crème,cerise.

2017 Médaille d'or ,international spirits competition.

57 € (81,40€/l)

COFFRET AVEC DEUX VERRES 48 €

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RHUM DES PHILIPPINES "DON PAPA"0,70L 40 °

40€

Vieillissement 7 ans en fût de bourbon. Le nez est puissant aux notes vanillé et fruité. Le goût en bouche s’avère être une explosion de saveurs de fruits confits et de miel. 

BLACK BOTTLE 70CL 30 € (42,86€/l)

40 °

Blended Scotch Whisky

La tourbe,très subtile,se fond parfaitement dans la richesse de l'ensemnle.Son goût est distinct,riche et très délicatement fumé,avec une belle puissance en finale

Nez frais et floral avec des arômes de bois fraichement coupé.Epicé et très légèrement fumé.Bouche soyeuse,moelleuse et fruitée avec des saveurs subtilement équilibrées de fumée suivies de bois tendre et de miel de bruyère.Finale douce,élégamment épicée sur la noix de muscade et le poivre,accompagnés d'un soupçon de fumée. 

 

 

TOKINOKA 50CL 40 ° 33 €  (66€/l)

Blended whisky Japonais

Coileur or:Nez fin,il exprime tout d'abord plusieurs nuances de céréales avant de se faire pluis fruité (pêche) et plus gormand avec ses notes de miel et de vanille.Bouche douce,elle possède un grand équilibre et une structure légère,laissant s'exprimer à jeu égal la céréale et le fût (vanille,amane).Elle devient de plus en plus complexe et épicée tout en restant moeulleuse.Finale plutôt longue,sur l'orge maltée,la créme à la vanille et le chène.

WOODFORD RESERVE DOUBLE OAKED 43,2 °70 CL 46€ (65,72€/l)

Woodford reserve double Oaked est vieilli de façon unique.En effet,ce bourbon subit un deuxième passage rn fût de chêne neuf profondément toastés et légèrement brûlés ,de façcon à faire davantage ressortir les sucs naturels du bois.Cette maturation suppléméntaire confère au whiskey plus de carectère et de rondeur.

Couleur ambrée.Nez riche et intense avec des notes gourmandes de fruits noirs, de caramel,de miel ,de chocolat,de pâte d'amande et de chêne grillé.Bouche un mélange corsé de vanille de caramel, agrémenté de noisette , avec des notes de pomme et d'épices.Finale elle se prolonge sur des notes de pommes mûres miellées,et une pointe d'épice.

BUNNAHABLAIN STIUIREADAIR 70 CL 46.3°

Islay Single Malt Scoth Whisky 

Nez de fruits séchés,caramel et vanille sucrée.Une bouche crémeuse et lisse avec des notes de noix ,d'épices et de sel marin

41 € 70 cl (58,58 €/l)

WHISKY FINLAGGAN EILIAN MOR 70 CL 46 °

Ecosse 

Single malt ,très tourbé

Malt typique de Islay,tourbé marin,fruité,un bel équilibre avec de la complexité avec sa dilution.

 

 

Les Caves de Régusse

11 CHEMIN NEUF

04800 Gréoux-les-bains

 

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