Bau blanc

C'est un vin frissant de muscat naturellement pétillant et très rafraîchissant.

Ni mousseux ni champagne,Bau est élaboré à partir de moût de muscat blanc transformé en vin frissant par une fermentation unique et naturelle qui change les sucres en alcool et en bulles.

75cl: 11.50€

Bau Rosé

Cette bouteille renferme toute la finesse et l'élégance des arômes fruités du Muscat de Hambourg.

Ni mousseux ni champagne,BAU ROSE est élaboré à partir de moût de muscat de Hambourg transformé en vin frissant par une fermentation unique et naturelle qui change les sucres en alcool et en bulles.

Dégustation: Idéal pour accompagner l'apéritif ou les dessert,comme un dessert au chocolat et aux fruits rouges.

75 cl  :  11.50€

Brut Chardonnay

Vinification:

Méthode traditionnelle manuelle.La deuxieme fermentation (prise de mousse) se fait dans la bouteille qui est ensuite dégorgée (retrait du dépôt des levures qui ont fait cette fermentation) et boucgé avec son bouchon liège définitif.

Conseil et accompagnement: Apéritif,,Aîoli.

Température de service. 10° à  12°

Degré d'alcool:12,5°

Sol: Argilo calcaire.

Mise au domaine

Cépage: 100% Chardonnay

Note de dégustation: Les bulles montent bien régulièrement,elles sont fines et légères.Le nez,très typé chardonnay est un mélange d'exotisme et de toasté avec un bel équilibre.

75cl:10€ (13.33€/l)