Apéritifs

Ratafia

Grenache noir et eau de vie de pinot noir

Robe sourtenue de couleur caramel .Un nez de moka ,raisins de corinthe, de pruneaux cuits et de vieux rhum.Une bouche bouce avec une attaque de vieux rhum puis raisins de corinthe.Très long en bouche.

75 cl 10.10€(13.46€/l)

Orange Colombo

Saveur douce amère,parfum des oranges confites et du miel.

75 cl 16.50€ (22€/L)

Noix de Saint- Jean

Les noix vertes du dauphiné,cueillies à la saint-jean et broyées délicatement,la muscade et la cannelle donnent à cet apéritif ses arômes épices et fruités.

75 cl 16.50€ (22.€/L)

Rinquinquin à la pêche

Chacune des variétés de pêches jaunes et blanches macérées dans un vin blanc séléctionné,confrèreent au Ruinquiquin son bon goût de fruit de vanille et de noyau.

75 cl 16.50€ (22€/L)

Gentiane de Lure

Les racines de gentiane,infusées dès la cueillette,fournissent l'amertume fine et prisée des connaisseurs ainsi que les vertus apéritives et toniques de cette boisson.

75 cl 16.50€ (22.€/L)

Absente 55 °

Absinthe ,anis,menthe et épices lui confèrent équilibre,délictesse,fraîcheur et persistance aromatique.

Conseil de dégustation

Prête à boire,inutile,sur glace,avec 3 fois son volume d'eau fraîche ou en cocktail.

70 cl 27.50€ (39.28€/l)

PASTIS HENRI BARDOIN

Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2020 

Dévoilant plus de 65 ingrédients parmi lesquel l'anis vert,l'angélique,l'armoise et la badiane,la cannelle,la cardamome,la centaurée et la fève de tonka,le clou de girofle,les poivres,la réglisse,la muscade,la sauge,le thym et beaucoup d'autres composants tenus jalousement secret.

Le pastis Henri Bardoin se déguste largement allongé 6 à 10 fois d'une eau pure et fraîche.

70CL:  23.80€ ( 34€/L)

NOUVEAU PASTIS "PRESTIGE"

4 ingrédients rares et précieux viennent enrichir le pastis HENRI BARDOIN déjà composé de 65 plantes et épices.Il a fallu du temps et de l'inpiration pour donner naissance à ce pastis unique et incomparable .Eloge de la singularité,,le PASTIS HENRI BARDOIN PRESTIGE vous emmène encore et toujours plus loin......Plantes de Provence ,épices lointaines ,un secret de fabrication bien gardé,toutes ces nuances font la différence...

Laissez -vous emporter et découvrez ces 4 ingrédients.

LE VETIVER

LE SAFRAN DE FORCALQIUER

LA ROSE CENTIFOLIA

LE POIVRE DE SICHUAN

Compte-tenu de sa qualité et de sa complexité,nous recommendons de l'allonger largelment 6 à 10 fois d'une eau pure et bien froide -4°C

30 € (42,85€/l)

SPRITIZ "PROVENCAL"

Un apéritif au goût innovant .C'est le mix entre "PASTIS" et "Spritiz".Le goût est très équilibré :amer et doux,une note fruitée d'agrume ,épicée,florale et une subtile touche anis 

70 cl 15% 

16,50 €  (23,57€/l)